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  【コース内容】

  ニシンとキノコのマリネ（道東：ニシン、苫小牧：キノコ）

  かぼちゃのポタージュ（和寒町：かぼちゃ｢雪化粧｣）

  アイナメのポワレ 白ワインソース ラタトゥイユ添え（道東：アイナメ、真狩村：リーキ）

  サラダ

  パン または ライス

  パンプディング バニラジェラート添え（広尾町・菊地ファーム：ジェラート）

  コーヒー または 紅茶

  <お肉料理の追加> +￥800
  ポークチャップ（北海道：SPF豚）

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  【コース内容】

  かぼちゃのポタージュ（和寒町：かぼちゃ｢雪化粧｣）

  ポークチャップ（北海道：SPF豚）

  ミニサラダ

  パン または ライス

  本日のデザート

  コーヒー または 紅茶

1月31日はご主人から奥様へ感謝の気持ちを伝える「愛妻の日」。愛妻ギフト付きのランチコースをご用意いたしました。

• ・お料理　「コンチネンタルランチ（お一人様 ￥3,000）」が￥2,400(税・サービス料込み)
• ・愛妻ギフト　乾杯ドリンク、記念写真、チューリップ一輪、ハグマット、定時退社宣言ステッカー、プチギフト

※前日までにご予約ください。ご予約時に「愛妻の日ランチ」とお伝えください。
※2名様以上にて承ります。
※他の優待、割引特典等との併用はできません。

協力 / 株式会社日比谷花壇

フレンチトースト用につくられたオリジナルブレッドを、卵液に丸一日漬けこみ、オーブンでじっくり時間をかけて、ふっくらと焼き上げます。ぷるんとした食感で、ほんのり香ばしい味わいの、ホテルオークラ札幌自慢のフレンチトースト。より一層たのしめる7種類のコンディメントと共にどうぞ。

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  【コース内容】

  焼きたてフレンチトースト

  7種のコンディメント
  バター／はちみつ／メープルシロップ／ホイップクリーム／クリームチーズソース／本日のコンフィチュール／バニラアイスクリーム

  コーヒー または 紅茶

※ご提供まで20分程のお時間をいただきます。

ビーフカレー

￥1,900（税・サービス料込み）

海老カレー

￥2,000（税・サービス料込み）

※コーヒー または 紅茶付き

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  【コース内容】

  宗谷産帆立と檜山産シマエビの冷製レムラードソース（枝幸町：枝幸ほたて、江差町：シマエビ）

  宗谷産ほっけのクネルと檜山産きくらげのスープ（稚内市：ほっけ、厚沢部町：きくらげ）

  日高産豚ヒレ肉のステーキ 日高産ハチミツ入りマスタードソース（新ひだか町：健酵豚、ハチミツ）

  サラダ

  パン　または　ライス

  根室産牛乳をつかったマルキーズショコラ ラズベリーソルベと共に（別海町：べつかいの牛乳屋さん）

  コーヒー　または　紅茶

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  【コース内容】

  棒々鶏入り前菜の二種盛り合わせ サラダ添え

  小豆とスモーク帆立貝のスープ（北海道：小豆）

  牛乳の衣揚げ（美瑛町：美瑛牛乳）

  鶏肉とカシューナッツの炒め（北海道：鶏肉）

  黒酢酢豚（厚真町：放牧豚）

  五目あんかけ焼きそば（北海道：小麦麺）

  マンゴープリン　胡麻団子

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  【コース内容】

  くらげ入り前菜の三種盛り合わせ

  ふかひれワンタン入りスープ

  海老すり身の変わり揚げ

  小籠包（余市町：麦豚）

  鶏肉とカシューナッツの炒め（北海道：鶏肉）

  ハスカップ入り酢豚（厚真町：放牧豚、ハスカップ）

  天津飯（栗山町：卵、北海道：ゆめぴりか）

  マンゴープリン　胡麻団子　フルーツ

広東料理の定番を愉しめるふかひれを含めた優雅なランチコース。

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  【コース内容】

  前菜の四種盛り合わせ

  "釧路産ふかひれ"とタラバ蟹肉と蟹の卵のあんかけ

  海老すり身入り揚げワンタン　春巻

  帆立貝とニラ入り蒸し餃子　焼売

  かみこみ豚の鉄観音茶塩炒め

  海老のチリソース煮 ヨーグルト風味

  五目あんかけ焼きそば

  デザートの三種盛り合わせ

料理長お勧めの贅沢な味わいをどうぞ。

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  【コース内容】

  前菜の三種盛り合わせ

  タラバ蟹肉と蟹の卵入りふかひれの煮込み

  釜焼き北京ダック

  北海道産牛ヒレ肉のカシューナッツ炒め

  大海老のチリソース煮 海老蒸し餃子添え

  海老味噌香るガーリック炒飯

  マンゴープリン

「広東美食ランチ」（お一人様￥3,950）が、￥2,950（税・サービス料込み）

※前日までにご予約ください。ご予約時に「主婦休みの日ランチ」とお伝えください。
※他の優待、割引特典等との併用はできません。

主婦休みの日
1月、5月、9月の25日は「主婦休みの日」として日本記念日協会に認定されています。日ごろ家事を主に担当する「主婦」が気兼ねなく家事を休み有意義な時間を過ごす日です。

期間：12月1日(火) ～ 1月31日(日) ※12月30日～1月3日を除く

｢サマールビューティー～内側から温める力をつけよう～｣をテーマに、エステとランチを愉しめるプラン。

■エステ　ボディ または フェイシャル 60分
■ランチ　桃花林のランチ

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  【コース内容】

  大根とレタスの湯引き パクチー香るソースで

  牛蒡と椎茸のスープ

  北釧（ほくせん）まいわしのチーズ焼き 香味スパイス風味

  ラム肉と野菜の炒め

  えのきのチリソース煮 ヨーグルト仕立て

  松の実と葱入り炒飯

  黒胡麻の温製デザート クコの実添え

※完全予約制（レストランは3日前までにご予約ください）

ホテルオークラ de エステ＆ランチ　詳細はこちら

週ごとにメインメニューが変わるランチメニュー。
メインは3種の中からお好きな1品をお選びいただけます。

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  【コース内容】

  本日のスープ

  メイン料理（A～Cよりお好みの品をお選びください）

  春巻

  ザーサイ

  ご飯 または お粥

  杏仁豆腐

  ■1月4日（月）～10日（日）

  A. イカのチリソース煮

  B. 茄子と豚肉の辛味炒め

  C. 豚肉の湯引き 香港スタイル

  ■1月11日（月）～17日（日）

  A. 海老とスクランブルエッグのチリソース煮

  B. 白身魚の衣揚げ 甘酢かけ

  C. 鶏肉のオイスターソース煮込み 青野菜添え

  ■1月18日（月）～24日（日）

  A. 海老とじゃがいものチリソース煮

  B. キャベツと北釧まいわしの炒め

  C. 豚肉と卵の辛味炒め

  ■1月25日（月）～31日（日）

  A. 海老とスクランブルエッグのチリソース煮

  B. 北海道産豚肉の麻婆豆腐 山椒の香り

  C. 肉団子の黒酢和え

  • ※A～C単品の追加 一皿￥750
    （桃花林ランチをご注文の方に限らせて頂きます）
  • ※スープ、ご飯はおかわりできます。お申し付けください。

五目炒飯

￥1,600（税・サービス料込み）

海の幸入りお粥

￥1,850（税・サービス料込み）

五目焼きそば

￥1,600（税・サービス料込み）

チャーシュー細切り葱入りつゆそば

￥1,600（税・サービス料込み）

ほか、多彩なアラカルトメニューをご用意しております。
詳しくはこちらから

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  【コース内容】

  前菜の二種盛り合わせ サラダ添え

  檜山産アカモク入りスープ（乙部町：アカモク）

  "宗谷産じゃがいも"と干し海老の衣揚げ ホタテジオ添え（稚内市：勇知いも、ホタテジオ）

  日高産豚肉と檜山産キノコの豆豉炒め（新ひだか町：健酵豚、厚沢部町：えぞまいたけ、きくらげ）

  海老のチリソース煮

  宗谷産にしん入り炒飯（稚内市：にしん塩焼き）

  日高産苺と檜山産はちみつ入りレモン風味杏仁豆腐　木の実のスコーン 根室産ギリシャヨーグルトソースかけ（浦河町：苺、乙部町：おとべのはちみつ、Gaivota（ガイヴォータ）、中標津町：ギリシャヨーグルト）