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  【コース内容】

  余市町産鮭と赤井川村産トマトのマリネ

  赤井川村産ポテトのスープ

  余市町産ブリのガーリックソテーと大根のステーキ

  サラダ（古平町よ吉野のたらこ入りクリームドレッシング）

  パン または ライス

  余市町産ブルーベリーのヨーグルトムース ディル風味のリンゴソルベを添えて

  コーヒー または 紅茶

  ※お肉料理の追加
  　｢厚真町産桜姫鶏もも肉の香草パン粉焼き｣　プラス￥800

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  【コース内容】

  赤井川村産ポテトのスープ

  鶏もも肉のフリカッセ 野菜添え

  サラダ（古平町よ吉野のたらこ入りクリームドレッシング）

  パン または ライス

  本日のデザート

  コーヒー または 紅茶

仁木町のオーガニックワイン
ベリーベリーファーム＆ワイナリー｢旅路｣

グラス (120ml)　￥1,200（税・サービス料込み）

積丹半島の恵みを宿したクラフトジン
積丹スピリット｢火の帆ほのほ KIBOU｣ 【完売いたしました】

グラス (30ml)　￥1,200（税・サービス料込み）

フレンチトースト用につくられたオリジナルブレッドを、卵液に丸一日漬けこみ、オーブンでじっくり時間をかけて、ふっくらと焼き上げます。ぷるんとした食感で、ほんのり香ばしい味わいの、ホテルオークラ札幌自慢のフレンチトースト。より一層たのしめる7種類のコンディメントと共にどうぞ。

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  【コース内容】

  焼きたてフレンチトースト

  7種のコンディメント
  バター／はちみつ／メープルシロップ／ホイップクリーム／クリームチーズソース／本日のコンフィチュール／バニラアイスクリーム

  コーヒー または 紅茶

※ご提供まで20分程のお時間をいただきます。

ビーフカレー

￥1,900（税・サービス料込み）

海老カレー

￥2,000（税・サービス料込み）

※コーヒー または 紅茶付き

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  【コース内容】

  北釧ほくせんまいわしのオイルサーディン

  北海道産人参のポタージュ

  北海道産鮭とレッドビートのソテー キャベツと玉葱のクリームソース　

  サラダ

  パン または ライス（北海道米「ふっくりんこ」）

  北海道産かぼちゃのパンナコッタ キャラメルソースとカルダモンアイスクリームと共に

  コーヒー　または　紅茶

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  【コース内容】

  前菜の二種盛り合わせ サラダ添え

  余市町産南蛮エビのスープ

  大根餅

  海老のマヨネーズ仕立て （積丹ジン｢火の帆ほのほ KIBOU｣の香り）

  古平町産三元豚と積丹町産かぼちゃの炒め

  東しゃこたん漁協から届くほっけ入り炒飯

  仁木町産ブドウ入り金木犀ゼリー　一口菓子

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  【コース内容】

  くらげ入り前菜の三種盛り合わせ

  "余市町産南蛮エビ"とふかひれのスープ

  大根餅

  余市町産麦豚の小籠包

  海老のマヨネーズ仕立て（積丹ジン「火の帆ほのほ KIBOU」の香り）

  古平町産三元豚と積丹町産かぼちゃの炒め

  東しゃこたん漁協から届くほっけ入り炒飯

  仁木町産ブドウ入り金木犀ゼリー　一口菓子　フルーツ

広東料理の定番を愉しめるふかひれを含めた優雅なランチコース。

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  【コース内容】

  前菜の四種盛り合わせ

  タラバ蟹肉と蟹の卵入り釧路産ふかひれのスープ

  海老すり身入り春巻

  余市町産麦豚の小籠包　帆立貝とニラ入り蒸し餃子

  海老のレモンソースかけ

  北海道産金華豚ヒレ肉といんげんのトリュフ塩炒め

  ジャージャー麺

  デザートの三種盛り合わせ

料理長お勧めの贅沢な味わいをどうぞ。

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  【コース内容】

  前菜の三種盛り合わせ

  ふかひれの煮込み 余市町産南蛮エビ添え

  釜焼き北京ダック

  余市町産北寄貝のマヨネーズ仕立て（積丹ジン「火の帆ほのほ KIBOU」の香り）

  北海道産和牛ロースの煎り焼き 積丹町産かぼちゃ添え

  舞茸の炒飯

  マンゴープリン

期間：8月1日(土) ～ 9月30日(水)

｢クリスタルビューティー～クリスタルのような、ひかり輝く心身をめざそう～｣をテーマに、エステとランチを愉しめるプラン。

■エステ　ボディ または フェイシャル 60分
■ランチ　桃花林のランチ

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  【コース内容】9月のメニュー

  ブロッコリーのサラダ前菜 胡麻ソース

  栗とほうれん草のスープ

  豆腐の干し貝柱あんかけ

  ふきと干し海老の炒め

  鮭のトマトチーズ仕立て

  十八穀米の茄子のあんかけご飯

  美瑛牛乳をつかったレモン風味杏仁豆腐

※完全予約制（レストランは3日前までにご予約ください）

ホテルオークラ de エステ＆ランチ　詳細はこちら

週ごとにメインメニューが変わるランチメニュー。
メインは3種の中からお好きな1品をお選びいただけます。

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  【コース内容】

  本日のスープ

  メイン料理（A～Cよりお好みの品をお選びください）

  春巻

  ザーサイ

  ご飯 または お粥

  杏仁豆腐

  ■9月1日（火）～6日（日）

  A. 海老とじゃがいものチリソース煮

  B. キャベツと北釧まいわしの炒め

  C. 豚肉と卵の辛味炒め

  ■9月7日（月）～13日（日）

  A. 海老とスクランブルエッグのチリソース煮

  B. 北海道産豚肉の麻婆豆腐 山椒の香り

  C. 肉団子の甘酢和え

  ■9月14日（月）～20日（日）

  A. 海老と白身魚のチリソース煮

  B. イカと春雨の煮込み

  C. 鶏肉の唐揚げ ジンジャーハニーソース

  ■9月21日（月）～27日（日）

  A. イカのチリソース煮

  B. 茄子と豚肉の辛味炒め

  C. 豚肉の湯引き 香港スタイル

  ■9月28日（月）～30日（水）

  A. 海老とスクランブルエッグのチリソース煮

  B. 白身魚の衣揚げ 甘酢かけ

  C. 鶏肉のオイスターソース煮込み 青野菜添え

  • ※A～C単品の追加 一皿￥750
    （桃花林ランチをご注文の方に限らせて頂きます）
  • ※スープ、ご飯はおかわりできます。お申し付けください。

五目炒飯

￥1,600（税・サービス料込み）

海の幸入りお粥

￥1,850（税・サービス料込み）

五目焼きそば

￥1,600（税・サービス料込み）

チャーシュー細切り葱入りつゆそば

￥1,600（税・サービス料込み）

ほか、多彩なアラカルトメニューをご用意しております。
詳しくはこちらから

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  【コース内容】

  前菜の二種盛り合わせ サラダ添え

  北海道産小豆と札幌黄のスープ

  北海道産SPFポークのカツレツ 鉄観音茶スモーク塩添え

  北海道産かぼちゃの干し海老あんかけ

  海老と北海道産りんごの黒酢和え

  北海道産キノコのあんかけ焼きそば（北海道産小麦麺使用）

  "北海道産レッドビート"とライチのゼリー　北海道産小豆入り揚げまんじゅう