期間：2月22日(土) ～ 4月12日(日)

卒業・入学のお祝いに、ささやかな特典をご用意いたしました。

・グループ皆様に乾杯ドリンク
・ご本人に「おめでとうプレート」付きデザート
・記念写真
をプレゼントいたします。

※前日までの予約制
※ご予約時に、特典利用とお申し付けください。
※他優待割引は併用不可

ディナーコース

落ち着いた雰囲気の中、ホテルオークラの味わいとおもてなしで、特別なひと時をお過ごしください。

■料金

コースメニュー　お一人様￥8,000、￥12,000、￥18,000（税・サービス料込み）
※2名様より承ります。

■お料理内容（￥8,000コース例）

日高産"銀聖"サーモンのマリネ 香草サラダと共に

コンソメスープ シェリー酒の香り レタスの細切りを浮かべて

本日の白身魚 バタークリームソースとのハーモニー

牛背肉のロースト 赤ワインソースと共に

本日のデザート

コーヒー または 紅茶

パン

■ご予約

ご利用日の前々日15:00までにご予約ください

• ※￥18,000コースは、１週間前までにご予約ください
• ※ご予約の変更およびキャンセルはご予約日の前々日15：00までにご連絡ください

ご結婚記念日、お誕生日などのお祝いにふさわしいプランをご用意いたしました。
ディナーコースと合わせてご利用ください。

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  ■内容

  ・乾杯スパークリングワイン
  　※アルコールを飲まれないお客様にはソフトドリンクをご用意いたします
  ・デザートを｢クレープシュゼット｣にグレードアップ
  ・デザートにお祝いメッセージプレート
  ・記念写真

  ご結婚記念日にてご利用のお客様は、披露宴でご使用されたメモリアルキャンドルをお持ちください。お席に飾り火を灯します。

※前々日15:00までにご予約ください

桃花林の滋味深い味わいを醸し出す「清湯スープ」をベースに、発酵鍋を含む３種のあったか鍋をご用意。

点心二種盛り合わせ・ご飯・杏仁豆腐　プラス￥800

ふかひれ姿煮 燕の巣添え

￥12,500（税・サービス料込み）

香ばしいソースが絡む細めの香港麺と、たっぷりの野菜を使い、屋台風に仕上げた炒め焼きそばをどうぞ。

さっぱりとした甘さが魅力の桃花林の杏仁豆腐。
アーモンドやバニラが香るアマレットリキュールを加えて、上品な味わいに仕上げた ｢大人のためのデザート｣です。

"てっぺん宗谷"を、オークラの広東料理でじっくり旅して。

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  【コース内容】

  前菜の四種盛り合わせ

  ふかひれの煮込み 利尻バフンウニのせ

  釜焼き北京ダック

  枝幸ほたての葱・生姜蒸し ホタテジオあんかけ

  宗谷黒牛ロースのさるふつバター仕立て

  "北海道産棒鱈"と根菜のオイスターソース煮

  利尻昆布入り大海老のあんかけ焼きそば（ほっけ魚醤使用）

  ライチ紅茶プリン　一口菓子　フルーツ二種

北海道産棒鱈入り野菜のあんかけ焼きそば

1人前　￥1,600（税・サービス料込み）

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  【コース内容】

  前菜の三種盛り合わせ

  北海道産干し貝柱と白きくらげのスープ

  春巻

  豚肉の湯引き おろしあんかけ

  真イカと北海道産じゃがいものチリソース仕立て

  海老味噌香るガーリック炒飯

  美瑛牛乳をつかったレモン風味杏仁豆腐

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  【コース内容】

  前菜の四種盛り合わせ

  ふかひれと蟹の内子のスープ

  帆立貝入り海老すり身の揚げ物

  余市町産麦豚の小籠包

  北海道産牛肉のオイスターソース炒め　

  海老のチリソース煮

  香港麺の屋台風炒め焼きそば

  デザートの二種盛り合わせ

  ※コース料理は2名様より承ります。

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  【コース内容】

  前菜の五種盛り合わせ

  タラバ蟹と蟹の卵入りふかひれの煮込み

  釜焼き北京ダック

  余市町産麦豚の小籠包・海老蒸し餃子

  北海道産牛ヒレ肉と野菜の沙茶醤炒め

  大海老のチリソース煮と帆立貝のトマトチーズ仕立て

  五目あんかけ焼きそば

  デザートの三種盛り合わせ

  ※コース料理は2名様より承ります。

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  【コース内容】

  広東焼き物入り前菜の五種盛り合わせ

  ふかひれの姿煮込み 金華ハム添え

  釜焼き北京ダック

  鮑のクリーム煮込み

  北海道産和牛ロースの煎り焼き 豆豉ソース

  北海道産帆立貝のＸＯ醤蒸し

  松の実とほうれん草の炒飯 海老の揚げ物添え

  デザートの三種盛り合わせ

  ※コース料理は2名様より承ります。

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  【コース内容】

  広東焼き物入り前菜の五種盛り合わせ

  ふかひれの姿煮込み 鮑添え

  釜焼き北京ダック

  余市町産麦豚の小籠包・帆立貝のニラ入り蒸し餃子

  北海道産和牛ロースの煎り焼き 沙茶醤ソース

  大海老のチリソース煮と大海老のトリュフ塩炒め

  海の幸入りあんかけ炒飯

  デザートの盛り合わせ フルーツ添え

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  ～料理長おまかせコース～

  前菜盛り合わせ

  ふかひれの姿煮込み

  主菜　3品

  お食事

  デザート

※2名様より承ります。
※2日前までにご予約ください。

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  【コース内容】

  前菜の四種盛り合わせ
  （太田ファーム：くんせいたまご）

  "江別産柚子豆腐"とふかひれの煮込み 江別産えぞ山わさび添え
  （菊田食品：濃旨こいうま柚子とうふ、高橋農場：えぞ山わさび）

  釜焼き北京ダック 江別産セロリラブの衣揚げ添え
  （アンビシャスファーム：セロリラブ）

  小籠包

  江別産えぞ但馬牛の煎り焼き 江別産大豆の生ゆばあんかけ
  （菊田食品：生ゆば）

  大海老とさわらのチリソース仕立て
  （はるちゃんのケチャップ工房：よくばりソース）

  江別豚えべとん入り江別産ゆめぴりかの炒飯
  （トンデンファーム：江別豚、巴農場：ゆめぴりか、菊田食品：江別の大豆でつくった揚げ王）

  ヨーグルトプリン ベリーのソースかけ　一口菓子　フルーツ二種
  （町村農場：のむヨーグルト）

※3日前までにご予約ください。

お子様の100日のお祝いにお子様の幸せを皆で願い、食卓を囲む「お食い初め」。お目出度いひとときをご家族でお楽しみください。

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  【内容】

  鯛の姿焼き

  桃シロップ漬け 金箔

  紅白生姜

  栗と小豆のお赤飯

  お椀（蟹真丈・野菜祝結び・梅麩・酢橘）

  小石（歯固めの石）

  煮物（海老・慈姑・梅人参・竹の子・手毬麩）

  梅干し

  • ※男の子用は朱色の器（中が黒色）、女の子用は黒色の器（中が朱色）になります。
  • ※小石は縁起ものとしてのご提供でございます。お召し上がりいただけません。
  • ※料理内容は仕入れ状況により異なります。

※2日前までにご予約ください。

北海道の海の豊かさに改めて開眼する、道北の味めぐりを堪能。

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  【内容】

  先　付／宗谷産ミズダコのうま煮　菜の花　梅人参　いくらの醤油漬け

  椀　物／枝幸えさしほたて入り白菜のすり流し

  毛　蟹／浜茹で毛蟹 1/4杯

  お造り／三種盛り合わせ

  焼　物／北海道産牛のステーキ

  煮　物／"稚内産真鱈"と蟹の小鍋仕立て

  食　事／北海道産そば 山わさびと共に

  水菓子／稚内牛乳アイスクリーム（抹茶） フルーツ添え

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  【内容】

  先　付／いくらの醤油漬け　焼霜鰊の蒸し煮 とろろかけ

  椀　物／鮑真丈 白菜入り薄あん仕立て

  毛　蟹／浜茹で毛蟹 1/4杯

  お造り／三種盛り合わせ

  焼　物／大助の百合根入り黄身あん焼き

  煮　物／あんこうの小鍋 あん肝入り味噌仕立て

  強　肴／北海道産牛の炙り仕立て

  食　事／蟹いくらご飯　吸い椀

  水菓子／ほうじ茶ジェラート

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  【内容】

  先　付／いくらの醤油漬け

  一　品／北の一品

  椀　物／ずわい蟹入りとうもろこしのすり流し

  毛　蟹／浜茹で毛蟹 1/4杯

  お造り／四種盛り合わせ

  焼　物／焼きたらば蟹

  強　肴／北海道産牛の炙り仕立て

  揚　物／蟹の甲羅揚げ

  食　事／蟹丼　吸い物

  水菓子／北竜町産黒千石のアイスクリーム

御両家の絆が結ばれる大切な日。杉ノ目よりご希望に応じた料理をご提供いたします。
ランチタイムも承りますので、お気軽にご相談ください。

■内容

お料理全8品より

■オプション

・ご希望により｢鯛のお頭付き｣などをメニューに加えることもできます。

・ご希望により装花、乾杯用スパークリングワインをご用意いたします。

※2日前までにご予約ください。

4～6名様でお召し上がりいただけるものをご用意いたします。

※2日前までにご予約ください。

• ※前日までにご予約ください。
• ※税込み・サービス料別の価格です。

天ぷら（魚介三種、海老二本、野菜三種）
玉子豆腐／ご飯／味噌椀／香の物／水菓子

お造り（五品）
玉子豆腐／ご飯／味噌椀／香の物／水菓子

ステーキ／玉子豆腐／ご飯／味噌椀／野菜サラダ／香の物／水菓子

※税込み・サービス料別の価格です。

※税込み・サービス料別の価格です。

還暦や古希、喜寿のお祝いには、ちゃんちゃんこを着て記念写真を。お祝いの言葉や日ごろ言えない感謝の気持ちをメッセージカードに託し、一層思い出深いお祝いに。

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  ■内容

  ・ちゃんちゃんこレンタル（赤、紫、黄）

  ・バラ　1輪

  ・メッセージカード※

  ・記念写真プレゼント

  ※ メッセージカードはご利用7日前までに、ご予約者様にお祝いされる方へのメッセージ内容を確認させていただき（最大200 文字まで）、当日写真と一緒にお渡しいたします。

※7日前までにご予約ください

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  【内容】

  先　付／いくらの醤油漬け　江別産柚子豆腐の蟹あんかけ
  （菊田食品：濃旨こいうま柚子とうふ）

  椀　物／江別産大豆の生ゆば入り雲丹の薄あん仕立て
  （菊田食品：生ゆば）

  毛　蟹／浜茹で毛蟹 1/4杯

  お造り／三種盛り合わせ

  焼　物／銀鱈の味噌漬け焼き（岩田醸造：田園江別味噌）

  煮　物／江別産えぞ但馬牛の小鍋仕立て

  食　事／北海道産そば 江別産えぞ山わさび添え
  （高橋農場：えぞ山わさび）

  水菓子／黒糖入り桜アイス フルーツ添え