ホテルオークラ札幌


11月「オホーツクフェア」開催

ホテルオークラ札幌 フェア

オホーツクの豊かな海と大地で生まれ、育まれた素材を、地元のつくり手たちが磨き上げ誕生させた「オホーツクブランド」の数々。想いのこもった“知恵の結晶”であるその味の魅力を、オークラのレシピがより一層輝かせます。

【協力】公益財団法人オホーツク財団、北海道オホーツク総合振興局、北見市、網走市、紋別市、遠軽町、雄武町、大空町、置戸町、興部町、清里町、訓子府町、小清水町、佐呂間町、斜里町、滝上町、津別町、美幌町、湧別町、西興部村

レストラン コンチネンタル [ランチ] 11:30~14:00 L.O.


中国料理 桃花林 [ランチ] 11:30~15:00 L.O. [ディナー] 17:00~20:30 L.O.


ラウンジ プレシャス 10:00~18:30 L.O.


バーオークラ 17:00~21:30 ドリンクL.O. ※日曜定休(6月5日より当面の間)


オホーツクエリアは魅力あふれる多彩な恵みの宝庫。その素材群を主原料に、つくり手の皆さんが創意工夫を重ね、さらなる美味しさを引き出した、この地ならではの製品を「オホーツクブランド」として認定。消費者に安心のオホーツク製品をPRするほか、「つくるひと」へのエールを込めて、発信されています。

今回のフェアでは、オホーツクブランド商品12品を使用しています。

【コンチネンタル】
・オホーツク漁醤ポン酢「つけた」
・ひがしもことチェダーチーズ
・北海道知床ドレッシング 和風オニオン
・手造り砂糖「ビート糖」
【桃花林】
・オホーツクサロマ湖素干しのり
・美幌ジャンボ餃子
・しじ美醤油
・醗酵バター
・じゅんさい
・旭りんごのコンフィチュール
【プレシャス】
・手造り砂糖「ビート糖」
【バーオークラ】
・北海道清里<樽>
【各店】
・ABASHIRIプレミアムビール

オホーツクブランド商品をつくる生産者と、商品ができるまでの道のりをご紹介。

期間/11月1日(日)~30日(月)
場所/地下1階「中国料理 桃花林」横の通路


フェア期間中、各レストランにて対象メニューをお召し上がりの方に抽選で「オホーツクブランド商品」をプレゼント!

■賞品
・オホーツクブランドセット 5名様
・メンビス 15名様
・紋別のほたてをたっぷり使った「ほたてご飯の素」 30名様
・北海道知床ドレッシング 柚子オニオン 35名様
・流氷ドラフト(缶) 48名様
・北の黒糖「天才ビートくん」 50名様
・北海道フリッターおせん ほがじゃほたて味 75名様
・ホテルオークラ札幌 ランチ券 5名様
■対象メニュー
〈コンチネンタル〉コンチネンタルランチ、オークラランチ
〈桃花林〉楊貴妃ランチ、広東美食ランチ、料理長特撰プレミアムランチ(土日祝限定)、広東美食紀行(ディナー)
 ※賞品がなくなり次第終了となります。
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