レストラン コンチネンタル 1F / TEL:011-221-2403
【営業時間】7：00～10：00、11：30～15：30（月曜日～土曜日 15：00ラストオーダー、サンデーブランチは14：30ラストオーダー、15：00クローズ）、 17：30～21：00（ラストオーダー20：30）
「創業以来、脈々と受け継がれてきた“オークラフレンチ”の味わいをベースに、イタリアをはじめヨーロッパ各国の美食が集うレストランです。
総料理長
藤間 高志 （とうま たかし）
| 1973 | 大成観光株式会社（現：株式会社ホテルオークラ） 調理部洋食調理課入社 |
|---|---|
| 1976 | ホテルオークラ東京「ラ・ベル・エポック」キッチン 「カメリア」キッチン |
| 1989 | 株式会社ホテルオークラエンタープライズ |
| 1991 | ホテルオークラ東京 洋食調理二課 宴会プレパレーション（スープ） 宴会コールドキッチン（オードブル、パントリー） |
| 2004 | ホテルオークラレストラン名古屋 総料理長 |
| 2009 | ホテルオークラ東京 宴会シェフ |
| 2011 | ホテルオークラ札幌 総料理長 |
大切に継承されてきたホテルオークラ東京伝統の味を基に、安全で慈味豊かな道産の食材を使い、召し上がって「ほっ…」と寛いでいただける心に響くおいしさをお楽しみ下さい。
レストラン コンチネンタル シェフ
山川 俊也 （やまかわ しゅんや）
北海道の食材を活かした、オークラ伝統の味を継承し、おもてなしの心を持って、食べてホッとするようなおいしい料理を提供できるよう、一皿一皿に真心を込めてお作りします。これからも敬意を持って料理と向き合っていきたいと思います。
〒060-0061
札幌市中央区南1条西5丁目
TEL:011-221-2333
FAX:011-221-0819