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5月6日は親子料理教室を開催^^

みなさま、GWの予定はお決まりですか??

ホテルオークラ札幌では、5月6日(火・振休)に、生方総料理長の「親子料理教室」を開催☆

総料理長と楽しく会話をしながら

みんなでワイワイ「トマトカップのライスサラダ」をつくりましょう♪♪♪

「チキン・ア・ラ・キング」「フルーツカクテル入りディプロマプリン」の作り方も

ご紹介します^^

お子様との楽しい思い出になること間違いなし!!

いつもは厨房で腕を振るう総料理長の滑らかな手さばきを、間近で見られるチャンスです☆

自宅ですぐに試せるお料理のポイントもた~くさんご紹介☆

ぜひこの機会に、お子様、お孫様とお料理教室にご参加下さいませ☆☆☆

【ご予約・お問い合わせ】
レストラン コンチネンタル TEL 011-221-2403 直通


【日 時】 2014年5月6日(火・振休)
      11:00~14:00 受付10:30より
【内 容】 ①チキン ア・ラ・キング(チキンのカレー風味クリーム煮)
      ②フルーツカクテル入りディプロマプリン
      ③トマトカップのライスサラダ ※実際におつくりいただけます
【料 金】 お二人様[大人1名様、お子様1名様(対象:小学生)のご料金]
      クラブ・ド・グルメ会員  5,700円  追加1名様 2,850円 
      一般            6,200円  追加1名様 3,100円
       ※料金には消費税・サービス料が含まれております
【定 員】 10組20名様
【持ち物】 筆記用具・エプロン
【会 場】 チェルシー(3階 宴会場)
【申し込み期限】 5月3日(土・祝)まで
         尚、定員になり次第、締め切らせて頂きます。

洋食料理教室が開催されました^^

少しずつ温かくなってきた今日このごろ、

みなさまいかがお過ごしでしょうか。

本格的な春の到来が待遠しいこの季節、

ホテルオークラ札幌1階レストラン コンチネンタルでは

☆函館食材を使用した、春らしくて美しいお料理の数々☆をご用意しております。

さてさてPRはこのくらいにして・・・


先日、レストラン コンチネンタルにて、お料理教室が開催されました。

総料理長の生方が、皆さまのご質問にお答えしたり、

すぐに使えるお料理のポイントを交えて作り方のご紹介をさせていただきました。

このお料理教室の特徴は、なんといっても「料理長との距離の近さ」です!

うっとりする程優雅なプロの包丁さばきを間近で見ることができる特別感!


受講者の方から歓声が湧いたり・・・総料理長のギャグ(?)が飛び出すなど、

みなさまとの会話も弾んでいました♪

今回は豚ロースのソテーアンクルート添え トマトソース、人参のポタージュなどの

デモを行い、その後試食を兼ねたランチをお楽しみいただきました。

 ホテルオークラ札幌では、毎月お料理教室を開催しております。

シェフ達の技を、ご自宅で再現してみませんか??

みなさまのご参加を、心よりお待ちしております。

【お料理教室スケジュール】

☆中国料理教室 ℡(011)221-2405

・4月9日(水)11:00~ 

・「一口小籠包」の実習、「キャベツと豚バラ肉の甜麺醤炒め」などの作り方

 

☆親子料理教室(小学生対象) ℡(011)221-2403

・5月6日(火・振休)11:00~ 

・「チキン・ア・ラ・キング」「フルーツカクテル入りディプロマプリン」の作り方

 

詳しくはお問い合わせください☆

「飲茶アフタヌーンティー」は9月30日(月)まで!

中国料理 桃花林にて開催中の「飲茶アフタヌーンティ」には
既にお越しいただきましたでしょうか??


「まだ。」という方は是非お越しください。

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「飲茶アフタヌーンティー」とは。。。

「点心とスイーツ」15品、「お飲物」6種を
テーブルオーダーでお好きなだけ召しあがって
いただける、桃花林の人気イベント。


開催3年目になる今年は、なんと
「五目入りふかひれスープ」1杯付き!


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席に着き、オーダーシートにご希望のメニューの希望
個数をご記入いただきます。
1度に5品までオーダーいただけます。


15品制覇をしたいお客様は、「様子をみながら・・・」と
少しずつオーダーされています。

オーダーシートをスタッフに渡して待っていると
「五目入りふかひれスープ」が出てきます。

ふかひれには良質のたんぱく質、コラーゲンやコンドロイチンも
多く含まれており、健康にも美容にも良い食材です。

ふかひれスープを楽しんでいるうちに、オーダーした
点心が次々に運ばれてきます。




餃子や小籠包の他に、中華粥や麻婆あんかけ焼きそばなど
ボリューム満点のメニューが揃っています。



もちろん、定番デザート「マンゴープリン」や「杏仁豆腐」も
ご用意しております。



飲茶アフタヌーンティーご利用のお客様の席からは、
「お腹いっぱい!!」
というお声を、よく耳にします。


テーブルオーダーですと、ついつい「多くオーダーしてしまう」
ということがございます。
お腹の様子とご相談しつつ、美味しく愉しく召しあがって
頂ければ嬉しく思います。



平日のみの開催になりますため、
 本日(9/18)を含め開催はあと【8回】
のみでございます。


皆様のお越しをお待ちしております。

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【飲茶アフタヌーンティー】

期間/ 9月30日(月)まで 平日限定(土日祝祭日除く)
時間/ 14:00~16:00(ラストオーダー15:30)
料金/ お一人様 1,800円(消費税・サービス料込み)
会場/ 中国料理 桃花林(ホテルオークラ札幌 地下1階)


お問い合わせ/中国料理 桃花林 TEL011-221-2405

あいにく事前のご予約は承っておりません。
ご来店順にご案内いたしますので、ご了承ください。


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札幌にいながらハワイ気分!「サマー・ハワイアン・フェスト」チケット販売中

札幌も夏真っ盛り!
時には南国風カクテルを飲みながら
心弾むイベントに参加なさいませんか。


8月7日(水)・8日(木)・9日(金)の3日間
フラのステージを観ながら、ハワイ風料理とカクテルを
お楽しみいただける「サマー・ハワイアン・フェスト」を開催いたします。


ただいま、チケット販売中!
お一人様 6,000円
小学生~20歳未満5,000円
4歳以下未就学児無料


お友達を誘って盛り上がりましょう!!!
くわしくはこちら

欧陽中国総料理長の中国料理教室

ホテルオークラ札幌では、洋食、中国料理、和食の料理教室や
ワインスクール、親子向けの料理教室も開催いたしております。


先月開催いたしました「欧陽中国総料理長の中国料理教室」の
様子をご紹介いたします。




この日の内容は
①冬瓜スープ ②五目炒飯 ③餃子 の作り方。
餃子は実際にお作りいただきました。





最初は「冬瓜のスープ」の作り方の説明。
皆様、メモを一生懸命とっていました。





次は「五目炒飯」の作り方の説明。
炒める時には、皆様立ちあがって火の加減や炒め方を見たり、
デジカメで撮影をしていました。

「桃花林でご提供している炒飯のご飯は、前日から準備しています。
ポイントは油を入れること。」との欧陽料理長のコメントに皆様びっくり。





最後に本日の実習メニュー「餃子」
まずは欧陽料理長が、生地を延ばして丸い皮を作り、タネを入れ、
閉じていきます。とっても簡単そう。

皆様の実習が始まると、会場内のあちらこちらから「難しい」
「丸くならない」「先生教えてください!」の声が聞こえました。
欧陽料理長が各テーブルをまわって、コツを教えていました。





実習が終わった後は、試食を兼ねたランチコースをお召し上がり
いただきました。この日のランチコースメニューはこちら↓





皆様が作られた餃子はこの通り





ご参加された皆様は、実習もランチコースもお愉しみいただけたご様子でした。


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次回の「欧陽中国総料理長の中国料理教室」は6月19日(水)11:00より開催。
詳細はホームページ上にて随時ご案内いたします。

http://www.sapporo-hotelokura.co.jp/topics/?p=497

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ウェディングブーケをつくるフラワーコーディネーターが、結婚式・卒業・入学式などのセレモニーの装いに最適なコサージュをおつくりいたします。

期間/2月15日(金)~4月30日(火)

開場/1階 ウェディングブーケセレクトショップ日比谷花壇atホテルオークラ

2月15日(金)~4月30日(火)まで、結婚式をはじめ

卒業式や入学式のハレの日の装いをより華やかにしてくれる

アクセサリー「コサージュ」を、お手持ちの衣裳に合わせてつくれる

「オーダーメイドコサージュフェア」を開催いたします。


<ローズ=ピンタイプ 2,625円>


<ムスカリ=ピンタイプ 2,625円>

スーツやワンピースなど、お好みの衣裳を購入したが、衣裳に合う

アクセサリーが決まらない、お店で探しても欲しいアクセサリーが見当たらない

方におすすめのフェアです。

当ショップは、ウェディングブーケをメインに展示しているショップですが、

期間中は、ウェディングブーケのみならず、約10種類のフラワーコーディネーター

オリジナルのコサージュを陳列し、カラーやデザイン、仕様など、ご注文の参考になる

商品を揃えております。

その中でおすすめの商品は、マグネットタイプのコサージュ。


<ミモザ=マグネットタイプ 3,150円>


<ブルースター=マグネットタイプ 3,675円>

衣類を傷付けることなく簡単に身に付けられ、なによりも安全です。

店頭にて、フラワーコーディネーターが、ご自身が着られる衣装とお好み、

ご予算をお伺いし、お客様オリジナルのコサージュをおつくりいたします。

お子様、お孫様の大切なハレの日に最高の思い出、記念となるようなアクセサリー

「コサージュ」を身につけて素敵な一日をお過ごしくださいませ。

※当日着られる衣装の写真をお持ちいただき、お気軽にご相談いただけます。

営業時間/12:00~19:00

定休日/火曜日・水曜日

お問い合わせ/フリーダイヤル(0120)39-5587

“愛媛いよかん大使”の皆様 伊予柑のプレゼントありがとうございました!

本日、愛媛県より「愛媛いよかん大使」の皆様にお越しいただきました。
愛媛いよかん大使の皆さまより当ホテルへご来館の先着100名のお客様へ
愛媛県より直送された伊予柑のプレゼントがされました。



雪の降る中、お越しくださった多くのお客様へ心より感謝申しあげます。
大使の皆様は「今年の伊予柑はおいしく、できもよいので
ぜひお召しあがりください」
とお声掛けされました。

レストランコンチネンタルと中国料理桃花林にて提供中の
媛フェア料理「愛媛ようけランチ」
 
「楊貴妃ランチ~愛媛から~」

ぜひお召しあがりくださいませ。

2月5日(火)11:30より愛媛いよかん大使来館!愛媛県産伊予柑プレゼント

ただいまレストランコンチネンタルと中国料理桃花林にて

「愛媛フェア」を開催中!

そこで、2月5日(火)11:30より45分間

愛媛いよかん大使4名がホテルオークラ札幌へ来館し

「愛媛県産伊予柑」をプレゼント!

ご来館のお客様先着100名様の

お一人1玉のプレゼントです。

なお、時間内、数に達し次第、終了させていたします。

この機会にぜひ愛媛フェアのランチをお召しあがりくださいませ。

1階 レストランコンチネンタルは・・・


「愛媛ようけランチ」・・・2,500円 全7品

地下1階 中国料理桃花林は・・・


「楊貴妃ランチ~愛媛から~」・・・2,500円 全7品

※各消費税・サービス料込み

各ランチは11:30よりお召しあがりいただけます。

皆様のご来館、お待ちしております。

「札幌ーホノルル直行便ペア往復航空券」を当てよう!キャンペーン

ただいま、ホテルオークラ札幌では
ハワイアン航空就航記念といたしまして
「ハワイアンフェア」
を開催中です。
レストランコンチネンタルでは「ロコモコ丼」や
「ザ・カハラバーガー ポテトフライ添え」を提供しているほか
バーオークラでは「チチ」や「ブルーハワイ」など
カクテルを提供中です。
そんな中、嬉しいイベントが!!!
ハワイアン航空で行く
「札幌ーホノルル直行便往復航空券」を当てよう!キャンペーン

抽選で1組2名様
に当たります。
応募方法はコチラ
1階ロビーにて、専用応募用紙に必要事項ご記入のうえ、
応募BOXへご投函。
または
下記のページをご確認うえ、メールにてご応募いただけます。
http://www.sapporo-hotelokura.co.jp/topics/?p=366

お待ちかね!大通ビアガーデン!!

いよいよ明日、7月21日(土)から札幌の短い夏を盛り上げるイベント、

『さっぽろ大通ビアガーデン』が、

ホテルオークラ札幌隣りの大通公園を会場に開幕します。



会場の大通公園。

普段は市民、そして観光客の憩いの場ですが、

真夏の3週間余りはビアガーデンに大変身!



さっぽろビアガーデンの特徴は、

サントリー、アサヒ、キリン、サッポロと

主要ビールメーカーが並んで開催しているところです。



会場をはしごして、

各メーカーの飲み比べをしてみるのも面白いかもしれません。





先程、開幕直前の会場に潜入してみました。

まずは5丁目、サントリービールです。


ここは会場の中でもっともテレビ塔に近いので、

夜はライトアップされたテレビ塔を望めます。



昼間は芝生と、きれいに整備された花壇を見ながらグビッと行っちゃってください!



6丁目はアサヒビール。


ここは昼間の利用がオススメです。

6丁目会場全体に木々が生い茂っていて、

夏の日差しを遮ってくれます。

木漏れ日の中で飲むビールは格別ですよ♪





7丁目にはキリンビールがあります。


ここも特に昼間がオススメですね!

会場の真ん中付近の席がいいですよ!



理由は噴水があるから。

気温が高くても、

流れる水を見ているだけで、

少しは涼しくなりますよね!?



そこにビールを流し込めば完璧です!!

噴水と言っても上に吹き上がるタイプではないので、

風が吹いても安心です。



最後に紹介するのが、

8丁目会場、地元サッポロビールです。


ここはやはり北海道限定ビール『サッポロクラシック』がオススメですね!!

北海道でしか飲めない限定感がより美味しさを感じさせてくれます。

特に道外の方はサッポロクラシックを目当てにビールを飲みに行く方も

多いのではないでしょうか?



せっかくの札幌滞在、美味しいビールをお楽しみください!!



この他にも10丁目には世界のビール広場、

11丁目にはドイツ村などもあります。



8月15日までの毎日、12:00~21:00までの営業です。

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